● 蒸しぱん ●


 月の温の蒸しぱんは
 基本 卵・乳製品などを使わずに作っています。

   * あんバターサンドのみ よつばバターを使用しております *




 【 基本の材料 】


  粉    北海道産小麦粉 

  砂糖   主に甜菜糖 。
       種類によって 純黒糖 や ピュアメイプルシュガー、和三盆 を 。

  塩     釜炊き天日塩

  B.P.    アルミニウムフリーベーキングパウダー

  水分   有機無農薬大豆使用 豆乳


  その他の材料は できるだけオーガニックのものを 。

          季節のものを中心に

          三重近郊で作られたもの

          つながりある人の 作られたもの

          などを 使っています 。

● まるいおやつ( ぷれーん・きなこ )●



 まるいおやつは
 素材の味を楽しむ
 素朴な味わいのお菓子


【 材料 】


 粉    北海道産小麦粉

 砂糖   甜菜糖

 塩    釜炊き天日塩

 油    圧搾絞り 菜種油

 きなこ  京きなこ (きなこ味のみ使用)

● かりんとう ●



 かりんとうは
 まるいおやつ( ぷれーん )をさっと揚げ
 黒糖蜜にからめました。
 甘いものがお好きな方に人気の商品です。

 
【 材料 】


  粉    北海道産小麦粉

  砂糖   甜菜糖(生地)・純黒糖(黒糖蜜)

  塩    釜炊き天日塩

  油    圧搾絞り 菜種油